© 2026 La crêpe chignon
Mon histoire
Une reconversion qui a du goût
Ancienne ingénieure en rythmologie, Stéphanie Ardelanot a décidé de tout recommencer à cinquante ans. Après un burn-out, elle a suivi sa passion et lancé La Crêpe Chignon en moins de six mois.
« J'avais envie de contacts, de faire plaisir aux gens. »
Basée à Saint-Barthélemy-d'Anjou, elle parcourt aujourd'hui tout le Maine-et-Loire avec son food truck pour partager l'authenticité des crêpes bretonnes avec les saveurs du terroir angevin.